Babeczki pijane od cytryny

Reklama

Opis przygotowania

Jajka ubijamy na jednolitą puszystą masę, dodajemy margarynę, mieszamy. Dodajemy mleko,skórkę z otartej cytryny, proszek, migdały mielone, mąkę. Mieszamy bardzo delikatnie.Foremki wysmarować margaryna i posypać mąką. Wlać masę do foremek do polowy wysokości. Wstawiamy do piekarnika na 180 stopni na 25 min. Sprawdzamy patyczkiem czy są upieczone(wpijamy patyczek, jeżeli wyjdzie suchy babki gotowe) Przygotować polewę: do garnuszka wlewamy rum, wodę, sok z cytryny, cukier. Gotujemy aż do rozpuszczenia cukru na małym gazie. Polewamy babeczki bez wyjęcia z foremek i zostawiamy aż „wciągną” polewę. Ostrożnie wyjmujemy i ew. przybrać bitą śmietaną.

Składniki

  • 2 jajka 110g margaryny temp pokojowej
  • 110g cukier
  • 85g maka
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • 3 łyżeczki mleka
  • otarta skorka z 1 cytryny
  • 55g mielonych migdałów
  • Polewa:
  • 140g cukru
  • 2 łyżeczki rumu
  • 2lyzeczki wody
  • sok z 2 cytryn

Podobne przepisy