Reklama

Opis przygotowania

Mąkę przesiać wymieszać z mlekiem dodać żółtka,cukier i sól,dokładnie ubić i odstawić na 20 min .Białka ubić i delikatnie połączyć z ciastem,wylewając po 1 łyżce ciasta na gorącą patelnię, usmażyć malutkie naleśniki.
Masa serowa:
żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i ubić razem ze śmietaną ,serek utrzeć z sokiem wyciśniętym z 1/2 cytryny i 1 łyżeczką drobniutko startej skórki cytrynowej,ostrożnie połączyć z ubitą śmietaną,odstawić na kilka minut do lodówki aby nam masa troszkę zastygła .
Na talerzu układać naleśniczki przekładając je masą serową ,po wierzchu delikatnie posypać cukrem pudrem i skórką z cytryny .