Reklama

Opis przygotowania

1.Drożdże rozcieramy z łyżką cukru.Mieszamy z 2 łyżkami mleka i łyżką mąki.Odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2.Mąkę mieszamy ze szczyptą soli,resztą mleka,zaczynem drożdżowym,roztopionym masłem i 3 żółtkami.Dodajemy ubite za szczyptą soli białka.Wyrabiamy ciasto.Odstawiamy na 1/2 godziny do wyrośnięcia.
3.Ciasto ponownie zagniatamy.Rozwałkowujemy,wycinamy krążki i nakładamy masę.Składamy na pół i zalepiamy brzegi.Pierożki kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Smarujemy żółtkiem wymieszanym z rumem i posypujemy makiem ( nie koniecznie).Pieczemy 20 minut w temperaturze 190 stopni.