Jabłka usmażyć przyprawiając cukrem i cynamonem do smaku. Mąkę, proszek, żółtka, margarynę i 0,5 szk. Cukru zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części i zamrozić. Jedna cześć zetrzeć na blachę i na to wyłożyć jabłka. Białka ubić z 1 szklanka cukru i mak ziemniaczaną. Wyłożyć na to jabłka na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec w temp. 200stopni przez ok 50 min.