Reklama
Opis przygotowania
Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na rumiany kolor. Kiełbasę białą obieramy ze skóry i kroimy w plasterki. Do garnka wlewamy wodę i zakwas, dodajemy boczek i kiełbasę, liść laurowy, majeranek, pieprz, sól. Gotujemy na średnim ogniu. Dodajemy czosnek. W osobnym garnku gotujemy jajka na twardo. Śmietanę rozrabiamy w szklance z kilkoma łyżkami zupy i mąki. Wlewamy do zupy mieszając. Zagotowujemy i podajemy z jajkiem. Smacznego.
Składniki
- ok. 1 litra wody25 g boczku
- 2 pętka białej kiełbasy
- 2 ząbki czosnku
- zakwas gotowy z butelki
- pół marchewki
- liść laurowy
- 1/2 łyżeczki majeranku
- pieprz i sól do smaku
- 100 g śmietany
- 1 łyżka oleju do podsmażania boczku
- 4-5 jajek
