Bezy

Reklama

Opis przygotowania

Białka wymieszać ze szczyptą soli. Ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać mąkę i bardzo delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do papierowej torebki, ściąć różek i wyciskać bezy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Można także wyciskać bezy ze szprycy. Piec ok. 20 min w temp. 150st, następnie pozostawić je w wyłączonym piecyku, aż się całkowicie "wysuszą". Z porcji wychodzi ok. 45 bez.

Składniki

  • 8 białek, 2 szkl. cukru,
  • szczypta soli,
  • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Podobne przepisy do Bezy