Reklama
Opis przygotowania
1. Mąkę wymieszać z miękką margaryną. Dodać cukier i jajko. Zagnieść kruche ciasto. Zawinąć je w folię aluminiową i na 30 min wstawić do zamrażalnika.
2. Białka ubić. Sodę rozpuścić w łyżce ciepłej wody. Żółtka utrzeć z cukrem i, ucierając, stopniowo dodawać śmietanę, kakao i sodę. Dodać białka i wymieszać. Jasne ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach i połączyć z ciastem ciemnym. Piec około godz. w 180 st.
3. Większość mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W reszcie mleka rozrobić obydwie mąki, mieszając, powoli wlać do gotującego się mleka. Zagotować i ostudzić. Margarynę utrzeć i, ucierając, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Ucierać, aż powstanie jednolita masa. Wyłożyć ją na wystudzone ciasto.
4. Przygotować galaretkę wg przepisu na opakowaniu i ostudzić. Na krem poukładać biszkopty, jeden obok drugiego. Całość zalać tężejącą galaretką i odstawić w chłodne miejsce, by galaretka całkiem zastygła.
Składniki
- Jasne ciasto:3 szkl. mąki,
- szkl. cukru,
- kost. margaryny,
- 1 jajko.
- Ciemne ciasto:
- 3 jajka,
- szkl. gęstej śmietany,
- 1/2 szkl. cukru,
- 2 łyżeczki kakao,
- łyżeczka sody.
- Krem:
- 1/2 l mleka,
- cukier waniliowy,
- szkl. cukru,
- 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
- 2 łyżki mąki pszennej.
- Dodatkowo:
- galaretka truskawkowa,
- 1 op. biszkoptów.
