Reklama
Opis przygotowania
Botwinkę umyć, oczyścić i pokroić. Gotować do miękkości w niewielkiej ilości osolonej wody. Rzodkiewkę i ogórka pokroić w plasterki. Szczypior i koper posiekać. Do przestudzonej botwiny dodać jogurty oraz kefir, doprawić. Dodać resztę warzyw. Schłodzić. Można podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.
Składniki
- duży pęczek botwinki, pęczek koperku,
- pęczek szczypiorku,
- pęczek rzodkiewki,
- ogórek,
- szczypta kwasku cytrynowego,
- 3 duże jogurty naturalne,
- 1 duży kubek kefiru,
- sól, pieprz.
