Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę. Pod koniec dodaj cukier, żółtka i dalej ubijaj. Obie mąki i proszek do pieczenia zmieszaj razem i porcjami dodawaj do masy jajecznej. Masło roztop i dodaj do ciasta, wymieszaj. Wsyp wiórki i posiekaną czekoladę, wymieszaj. Formę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Wlej ciasto i piecz ok 55 minut. Po ostudzeniu polej polewą.