Reklama

Opis przygotowania

Wątróbkę umyć, rozbić tłuczkiem i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Włożyć wątróbkę i smażyć aż się zarumieni.Wyłożyć na talerz a na patelni zeszklić cebulę. Ponownie włożyć wątróbkę na patelnię,wymieszać z cebulą i dusić pod przykryciem około 10 minut.

Chwilę przed podaniem posolić i popieprzyć.Robię to zawsze na końcu, gdyż wcześniejsze posolenie sprawi, że wątróbka będzie twarda.