Reklama
Opis przygotowania
Wątróbkę posypać przyprawami, wymieszać i odstawić na około 1 godz, następnie dokładnie obtoczyć w mące(lekko dociskając)i usmażyć na złoty kolor.
Na drugiej patelni rozpuścić masło, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i cebulę pokrojoną w piórka, posypać przyprawami i udusić do miękkości.
Gorącą i chrupiącą wątróbkę podawać z pieczarkami.
Składniki
- 1 kg wątróbki drobiowej1 szklanka mąki (ja użyłam ryżowej była przez to bardziej chrupiąca)
- 2 łyżeczki curry
- 2 łyżeczki papryki czerwonej
- 1 łyżeczka jarzynki
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1 łyżeczką majeranku
- 1/2 szklanki oleju do smażenia
- Dodatkowo:
- 30 dag pieczarek
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- pieprz ,sól
