Reklama

Opis przygotowania

Skrzydełka i pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie tak aby powstało około 1,5 litra bulionu. Gdy mięso będzie miękkie obrać je ze skrzydełek i razem z piersią pokroić na małe kawałki. Bulion doprawić do smaku,odcedzić i rozpuścić w nim żelatynę.
Do pojemniczków na dno układać ćwiartkę jajka,kilka ziaren groszku i kilka kostek marchwi, dołożyć mięso i zalać bulionem z żelatyną.
Pojemniczki wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc) do stężenia. Podawać skropione octem.