Reklama

Opis przygotowania

Mąkę przesiać do miski. Żółtka oddzielić od białek. Dodać do mąki, wlać mleko. Wyrobić gęste ciasto i odstawić na 30 min. Z cytryny otrzeć skórkę, wycisnąć sok. Jabłka obrać, pokroić na plastry i wyciąć gniazda nasienne. Skropić sokiem z cytryny. Cukier waniliowy wymieszać z cynamonem i skórką cytrynową. Oprószyć tą mieszanką jabłka. Z białek ubić pianę, dodać do ciasta razem z wiórkami kokosowymi, wymieszać. Jabłka zanurzać w cieście, kłaść na rozgrzany olej (krążki mają pływać), smażyć na złoty kolor. Podawać ciepłe, posypane cukrem pudrem.