Reklama

Opis przygotowania

Ugotowane ziemniaki zmielić w maszynce do mięsa. Do zmielonych ziemniaków dodać mąkę ziemniaczaną, oraz jajko. Wyrabiać tak jak ciasto na pirogi na stolnicy, można w misie. Tłuszcz rozgrzać do 80 stopni formować z ciasta kuleczki i rzucać na rozgrzany tłuszcz. Smażyć ze wszystkich stron. Usmażone kuleczki wyciągać łyżką cedzakową i układać na papierowym ręczniku do odsączenia oleju. Tak przygotowane kluski podajemy z mięsem oraz surówkami. Smacznego