Kolorowa pizza Pyzy
Sposób przygotowania
Przygotować rozczyn: drożdże wkruszyć do letniego mleka, dodać cukier, wymieszać, odstawić na 10 min. aby ruszyły.
Mąkę przesiać, dodać sól, olej i rozczyn, wyrobić gładkie, sprężyste ciasto. Kiedy będzie już odstawało od ręki uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.
Potem zagnieść ponownie, podzielić na 3 równe części, rozwałkować na okrągłe placki (ew. lekko podsypując mąką) i ułożyć je na posmarowanych olejem spodach od tortownicy formując nieco wyższy brzeg (można też wyłożyć je bezpośrednio na dużą blachę), przykryć ściereczką aby nieco podrosły.
Każdy placek posmarować kilkoma łyżeczkami sosu, posypać garścią sera, obłożyć dodatkami, wierzch posypać 2 garściami sera i piec ok.10 min. w piekarniku nagrzanym do maximum (u mnie to jest 250 st.C). Podawać gorące, prosto z pieca, pokrojone na trójkąty.
Kolorowe i pyszne.
Fantastyczna.
Pyzo powiedz mi, czy ciasto na tą pizzę to wychodzi raczej cienkie czy ono trochę urośnie? bo ja ile razy bym nie robiła, to zawsze mam takie cienkie i twarde, a wszystko robię podobnie jak Ty!
Hala, zależy jak cienko rozwałkujesz. Ciasto rośnie, ale jak się rozwałkuje na naleśnik to różnica nie będzie duża. Ważne jest też aby nie dać zbyt dużo mokrych dodatków i nie zadusić ciasta dlatego m.in. podsmażam pieczarki.
Ja ciasto na pizzę uwielbiam cienkie, a dużo dodatków.Ale musi być miękkie.Pyzo,pizza super.5
Po prostu wspaniała 10/10
Kolorowa i ze zdjęcia widać, że jest smaczna.