Reklama

Opis przygotowania

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać wcześniej namoczoną w mleku, a potem odciśniętą kajzerkę, żółtka, masło, przyprawić do smaku (ja dodaję też oregano), wyrobić dokładnie na gładką masę, dodać ubitą z białka pianę, lekko wymieszać. Kłaść masę łyżką na deskę posypaną tartą bułką. Formować małe kotleciki, obtaczać i smażyć je na rozgrzanym tłuszczu. Serwować je z ostrymi sosami oraz pieczywem ziemniakami lub warzywami.