Reklama

Opis przygotowania

Jajka, olej, mąkę, mleko i sól wkładamy do garnka i rozrabiamy na jednolitą masę. Ma ona mieć konsystencję średnio- gęstej śmietany.
Patelnię rozgrzewamy i małymi porcjami wylewamy na nią ciasto. Rozprowadzamy go po patelni przechylając ją na boki.Powstałe placki nie muszą być rumiane, gdyż póżniej je panierujemy.
Następnie przygotowujemy farsz. Do garnka wkładamy masło i pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy cebula się zeszkli, wrzucamy pokrojone także w kostkę pieczarki i dusimy na wolnym ogniu bez przykrycia, aż do odparowania wody powstałej z pieczarek. Doprawiamy solą i pieprzem.
Farsz nakładamy na placki w sposób pokazany na zdjęciu. Następnie panierujemy w jajku i bułce i smażymy na rozgrzanym oleju.