Mięso pokroić w grubą kostkę. Następnie lekko rozbić. Doprawić solą, pieprzem, obficie posypać przyprawą do kurczaka. Obsmażyć. Przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Koperek posiekać a cebulę pokroić w kostkę. Do śmietany dodać ser, cebulę, koperek, doprawić. Sosem zalać mięso. Piec ok. 30 min w temp. 200st.