Reklama

Opis przygotowania

Bakalie zalać rumem i odstawić do nasiąknięcia. W rondelku zrumienić 2 łyżki cukru, zestawić z ognia i dolać 3-4 łyżki wody (powstanie karmel). Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Miękkie masło utrzeć z resztą cukru i żółtkami. Porcjami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika oraz na końcu karmel. Ubić pianę z białek i dodać ją z bakaliami i startą marchewką do ciasta, delikatnie połączyć. Ciasto przełożyć do wysmarowanej formy keksowej, wyrównać wierzch. Piec 60 min w temp. 180 st. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać ostudzone ciasto, posypać posypką i odstawić do zastygnięcia polewy.