Na stolnicę wysypać mąkę, cukier, sól i żółtko, posiekać z masłem, dodać śmietanę.
Zagnieść ciasto i schłodzić.
Ciasto rozwałkować na 1/2 cm, pociąć radełkiem na prostokąty, w co drugim wyciąć serduszko. Piec około 10 min w temp. 180st.
Krem:
Masło i nutelle o tej samej temperaturze, utrzeć na puszysty krem. Na koniec dodać startą czekoladę i delikatnie wymieszać.
Zimne ciasteczka posmarować kremem, przykryć prostokątem z serduszkiem. Ciastka schłodzić, dowolnie udekorować lub tylko posypać cukrem pudrem.