Reklama

Opis przygotowania

Śmietanę mocno schłodzić w lodówce, przełożyć do wysokiego naczynia i ubijać mikserem na najwyższych obrotach, gdy zaczną pojawiać się krupki masła (wielkości kaszy) zmniejszyć obroty miksera na najniższe lub dokończyć trzepaczką do piany a nawet łyżką. Masło zbić w "kupkę" odlać maślankę a do masła wlać zimnej wody. Przegnieść jeszcze łyżką znów zbić w "kupkę" odlać wodę a masło przełożyć do maselniczki lub do garnuszka.