Jajko roztrzepać w miseczce dodać odsączonego tuñczyka i dobrze wymieszać.
Na patelnie wkładamy łyżkę margaryny i dobrze rozgrzewamy.
Wylać masę na patelnie i dobrze spiekamy następnie zawijamy lekko brzegi i za pomocą łopatki przewracamy, lekko podpiekamy i gotowe.
Można dodać szynkę w kawałeczkach zamiast tuñczyka.