Reklama

Opis przygotowania

Mięso kroimy w plastry, solimy, posypujemy papryką i curry, odstawiamy na 2-3 godziny i obtaczamy w panierce.
Kroimy cebulę w kostkę i wkładamy do rondla, dodajemy pokrojoną w słupki marchewkę oraz pokruszone pieczarki. Wsypujemy wiórki i dodajemy pozostałe przyprawy. Następnie dolewamy 2 szklanki wody, sos tabasco i całość mieszamy. Teraz wkładamy mięso, zagotowujemy i dusimy pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu do miękkości. W razie potrzeby dolewamy odrobinę wody. Sos nie powinien być zbyt gęsty lub rzadki.