Pieczarki czyscimy i wycinamy korzonki. Panierujemy w roztrzepanym jajku i bulce tartej. Wkladamy na rozgrzany na patelni olej blaszkami do gory i solimy. Kiedy sie zarumienia, przewracamy. Pod koniec posypujemy startym zoltym serem i na chwile nakrywamy przykrywka, az ser sie rozpusci.