Reklama
Opis przygotowania
o Wołowinę pokrój w kostkę 2×2 cm i włóż do naczynia.
o Do bulionu o temperaturze pokojowej dodaj mąkę i mocno roztrzep za pomocą trzepaczki. Następnie dodaj pastę pomidorową, papryki w proszku, rozgnieciony czosnek, kminek.
o Całość wymieszaj i zalej nią mięso.
o Duś w piekarniku, pod przykryciem, w temp. 200ºC ok. 100 minut. Co jakiś czas zamieszaj.
o Cebulę pokrój w ćwiartki, paprykę w kostkę (1,5x 1,5cm) i dodaj razem z majerankiem na pół godziny przed końcem. Zmniejsz temperaturę do 170ºC. Dopraw solą i pieprzem.
Składniki
- • 1,2 kg chudej wołowiny• 2 cebule
- • 3 kolorowe papryki
- • 300 g pasty pomidorowej
- • 600 ml bulionu wołowego
- • 2 łyżki mąki pszennej
- • 3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- • ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
- • 4 ząbki czosnku
- • 1 łyżeczka kminku
- • 1 łyżeczka majeranku
- • sól i pieprz
