Avokado obrać, przekroić, wyjąć pestkę i zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniało!
Ugotowane na twardo jajka posiekać (ja je także ścieram na tej samej tarce). Posiekać drobno cebulkę, posolić. Wycisnąć czosnek. Łączymy składniki, dodajemy majonez, sól, pieprz do smaku. Pychota ! Pasta jest orzeźwiająca i smakuje wspaniale z pieczywem.