Reklama

Opis przygotowania

► Mięso umyć i papierowym ręcznikiem osuszyć, posolić, popieprzyć i wysmarować musztardą.

► W naczyniu wymieszać składniki na marynatę, natrzeć nią mięso i włożyć na całą noc do lodówki.

► Mięso przełożyć do garnka i obsmażyć ( wystarczy tłuszcz w którym się marynowało ) na dużym ogniu ze wszystkich stron, teraz dodać pokrojoną w kostkę cebulę i jeszcze chwilę smażyć.

► Mięso dalej dusić pod przykryciem na wolnym ogniu, czasem podlać wodą, aż mięso będzie miękkie. Sos zatrzepać z mąką i śmietaną. Pieczeń pokroić w plastry i podawać z ryżem i pieczonym kalafiorem.