► Wszystkie składniki na ciasto wyrobić i włożyć do wyłożonej folią aluminową tortownicy (zamknąć obręcz). Budyń ( proszek ) wymieszać z połową zimnego mleka, dodać śmietanę, cukier, cukier waniliowy i resztę mleka.
► Wylać masę na ciasto, przykryć folią aluminiową (jest bardzo rzadkie, ale takie ma być). Piec 60 minut w temperaturze 180C / Termoobieg /. Upieczone ciasto odstawić w zimne miejsce.
► Odsączone mandarynki położyć na zimnym ciescie, polać galaretką ( zaraz tężeje ) odstawić na kilka godzin do lodówki.