Reklama

Opis przygotowania

Biszkopt ciemny:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, następnie dodawać kolejno po jednym żółtku, mąkę z proszkiem a na końcu kakao i dokładnie wymieszać. Gotowe ciasto wylać do prostokątnej blaszki o wymiarach ok. 25×28 cm. Piec w temp. 190 st.C. ok. 40 min.

Biszkopt jasny:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, następnie dodawać kolejno po jednym żółtku, mąkę z proszkiem. Gotowe ciasto wylać do prostokątnej blaszki o wymiarach ok. 25×28 cm. Piec w temp. 190 st.C. ok. 40 min.

Masa budyniowa:
Z mleka odlać pół szklanki i roztrzepać w nim obie mąki. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i podczas gotowania wlać mieszankę mączną i ciągle mieszając ugotować budyń. Po ostudzeniu, utrzeć go z masłem na puszystą masę i podzielić na 3 cześci.

Sposób przekładania:
Biszkopt ciemny>> jedna część masy>> jasny biszkopt>> dżem porzeczkowy>>ciemny biszkopt>>druga część masy>>jasny biszkopt>>trzecia część masy, wierzch posypać startą na grubej tarce czekoladą.