Do serka dodać sok z połowy wyciśniętej cytryny i doprawić do smaku pieprzem cytrynowym oraz solą, wszystkie składniki wymieszać.
Plasterki łososia rozdzielać od siebie, posmarować kremem i delikatnie zrolować.
Ułożyć na talerzu i posypać pieprzem cytrynowym.
Podawać z pokrojoną w ćwiartki cytryną oraz lekko schłodzone.