Reklama
Opis przygotowania
Ryż ugotowałam wcześniej, na sypko. Wystudzony wrzuciłam do miski. Dodałam osączoną kukurydzę, pokrojone w niedużą kostkę paprykę, jajko, ananas i wędlinę oraz łodygi selera razem z listkami. Dodałam też dużo posiekanej zieleniny, wymieszałam. W miseczce zrobiłam sos z majonezu, śmietany, octu jabłkowego i przypraw – papryki dodałam dość dużo żeby sałatka nie była mdła. Wlałam sos do sałatki i wymieszałam, odstawiłam na 30 min. żeby smaki się przegryzły.
Moja rada – kukurydzy i ananasa nie trzeba dokładnie odcedzać bo ryż wchłonie wilgoć i sałatka wcale nie będzie zbyt rzadka.
Składniki
- ryż gotowany 1 szklanka pokrojona pierś z kurczaka, wędzona i parzona 1/2-1 szklanka
- papryka czerwona 1/2 strąka
- kukurydza konserwowa 100 g
- ananas konserwowy 4 plastry
- jajko na twardo 1-2 sztuki
- seler naciowy, młode łodyżki 3-4 sztuki
- szczypiorek cienki 1/2 pęczka
- natka pietruszki kilka gałązek
- koperek kilka gałązek
- śmietana Piątnica 18% 4-5 łyżeczek
- majonez 2-3 łyżeczki
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- do smaku: sól, pieprz mielony, papryka słodka mielona
