Reklama
Opis przygotowania
Cebule oczyścić, posiekać w drobną kostkę, zalać sokiem z cytryny, odstawić pod przykryciem na 15 min.. Następnie dodać sól, cukier, ocet balsamiczny i oliwę, wymieszać. Truskawki opłukać, dokładnie osączyć. Pokroić na ćwiartki, jeśli mam duże owoce to pokroić je drobniej. Do truskawek dodać sos z cebulą i zieleninę, doprawić całość sporą ilością kruszonego czerwonego pieprzu, wymieszać dokładnie, odstawić na 15-30 min. do lodówki żeby smaki się przegryzły.
Cudowna słodko-kwaśno-ostra salsa do drobiu z grilla albo pieczonego tradycyjnie…albo do sera…albo…
Składniki
- 30-50 dkg świeżych truskawek, najlepiej niedużych2 łyżki soku z cytryny
- 3 cebulki dymki czerwone albo 1 czerwona cebula
- 1-2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka cukru albo miodu
- 2 szczypty soli
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1-2 łyżki posiekanego drobno szczypiorku
- 2-3 łyżki oleju np. z pestek winogron albo oliwy
- 1-1,5 łyżeczki kruszonego czerwonego pieprzu
