Reklama
Opis przygotowania
► Serduszka oczyścić z nadmiaru tłuszczu i żył, przekroić wzdłuż na pół, wymyć w środku i ręcznikiem papierowym osuszyć.
► W patelni na rozgrzanym oleju z masłem, lekko zeszklić cebulę i czosnek, dodać serduszka i krótko smażyć, zalać rosołem, posypać ziołami, przyprawić solą, pieprzem i dusić do miękkości.
► Pod koniec duszenia wrzucić serek i mieszać do rozpuszczenia, zaprawić jogurtem lub śmietaną z rozmieszaną łyżką mąki i zagotować. Można posypać pietruszką lub koprem.
Składniki
- 1 Kg Serduszek drobiowychOliwa ( do smażenia )
- 1 Duża łyżka masła ( do smażenia )
- 3 Duże ząbki czosnku ( posiekać )
- 1 Mała cebula ( posiekać )
- 1 Trójkącik serka topionego (ziołowy)
- 4 Łyżki jogurtu lub śmietany
- 1 Łyżka mąki
- 1 Kostka rosołku ( drobiowego )
- Majeranek
- Natka pietruszki lub koper (posiekać)
- Przyprawy: Sól / Pieprz
