Reklama

Opis przygotowania

Cukinie zetrzeć na grubej tarce jarzynowej, pokroić pieczarki w ćwierć plastry. Papryki i cebule skroić w kostkę. Warzywa dusić na oleju. J dusiłam partiami ze względu na ilość warzyw a na koniec wymieszałam razem w garnku. Wlać pomidory z puszek i razem dusić na małym ogniu przez chwilę.
nałożyć do słoików i pasteryzować 20 minut.
Z tej porcji wychodzi 6 słoików o poj. 0,5 l.
Sos wystarczy podgrzać i podać z mięsem, makaronem, ziemniakami czy z pieczywem.
Na zdjęciu wersja z karczkiem pieczonym w ziołach.