Reklama
Opis przygotowania
Biszkopt przekroić na pół. Nasączyć przestudzoną kawą.
Przygotować masę. W tym celu ubić śmietanę z cukrami, dodać rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody ostudzoną żelatynę. Na koniec dodać pokrojoną (lub starkowaną) na niewielkie kawałki czekoladę. Delikatnie wymieszać.
Wyłożyć masę na jeden blat biszkoptu, przykryć drugim.
Ubić pozostałą śmietanę z cukrem, połączyć z ostudzoną żelatyną, posmarować na cieście. Wierzch udekorować wiórkami z czekolady. Schłodzić w lodówce.
Składniki
- Biszkopt z 6 jaj (jasny lub ciemny)
- Masa:
- 250 ml śmietany 30% (lub 2 śnieżki - wtedy dodajemy mleko, ale cukru już nie),
- 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej Wawel,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 1 czubata lub 2 płaskie łyżeczki żelatyny
- Do nasączenia:
- 1 szklanka kawy rozpuszczalnej z 3 łyżeczek, z mlekiem i 2 łyżeczkami cukru
- Wierzch:
- 125 ml śmietany 30% (lub 1 śnieżka),
- 1 łyżka cukru pudru,
- 1 płaska łyżeczka żelatyny,
- 1/2 tabliczki czekolady mlecznej Wawel
