Surówka z kapusty

Reklama

Opis przygotowania

Kapustę ścieramy na tarce z dużymi oczkami, solimy i odstawiamy. Marchew, seler ścieramy na małych oczkach i dodajemy do kapusty z której odlewamy wcześniej sok jaki puściła. Mieszamy wszystko dodając szczypior i śmietanę, doprawiamy pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny, mamy uzyskać słodko – kwaśny smak.
Idealny sposób na wiosenne wykorzystanie kapusty, która teraz jest mało smaczna. Przez starcie kapusty uzyskamy lekko chrzanowy posmak.

Składniki

  • 1/4 małej kapusty białejkawałek selera
  • średnia marchew
  • szczypiorek lub cebula
  • śmietana
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • sok z cytryny

Podobne przepisy do Surówka z kapusty