Pory pokroić, posolić, zostawić na chwilę, p[otem odcisnąć i odlać sok. Marchew zatrzeć na tarce o drobnych oczkach. jabłka i ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystko wymieszać z groszkiem, kukurydzą, cebula pokrojona w drobna kostkę, posiekaną zieloną pietruszką lub szczypiorkiem. Dodać sól, pieprz, oliwę i cukier do smaku.