Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Orzechy posiekaj na mniejsze kawałki. Mąkę, cukier, cukier waniliowy, olej, jajka i proszek do pieczenia zmiksuj. Dodaj jabłka i orzechy, wymieszaj. Formę do ciasta posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Ciasto przełóż do formy i piecz ok 50-60 minut.