Reklama
Opis przygotowania
► Cebulę oczyścić i pokroić w pierścienie, boczek wędzony pokroić w kostkę, czosnek w plastry, pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Pierogi z mięsem rozmrozić.
► Na oleju z boczkiem, zeszklić cebulę i czosnek, zdjąć z pieca, dodać pokrojone i przetarte pomidory, zalać bulionem rospuszczonym w szklance wody i mocno przyprawić ziołami prowansalskimi.
► Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, wyłożyć pierogami z mięsem, polać pomidorowym sosem i przyprawić z świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Naczynie żaroodporne przykryć folią aluminiową, włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 20 minut w 200C / Termoobieg /. Po wyjęciu z piekarnika, posypać parmezanem w proszku i można podawać.
Składniki
- 1 Paczka mrożonych pierogów z mięsem ( 500 gr. )1 Pęczek cebulki dymki
- 3 Ząbki czosnku
- 2 Duże pomidory
- 2 Łyżki oleju
- 1 Puszka przetartych pomidorów (426 ml. z ziołami)
- 50 gr. Boczku wędzonego
- Zioła prowansalskie
- 1 Łyżeczka bulionu warzywnego
- 50 gr. Parmezanu ( w proszku )
- Przyprawy: Sól / Świeżo zmielony czarny pieprz
