Reklama

Opis przygotowania

Z mięsa, jajka, przypraw, czosnku, buki tartej zagnieść masę i uformować kuleczki. Obsmażyć na gorącym oleju na rumiano. Makaron ugotować al dente, odcedzić.

Przygotować sos, jeśli używamy koncentratu lub przecieru to skarmelizować go na gorącym tłuszczu (wystarczy łyżeczką), podlać bulionem, przyprawić ziołami żeby nadać mu włoski smak. Jeśli używamy passaty wystarczy podgrzać ją, podlać bulionem i doprawić ziołami. Dno naczynia do zapiekania posmarować lekko olejem, wysypać makaron, wyłożyć kuleczki mięsa, zalać sosem pomidorowym, w wolne przestrzenie powkładać kawałki mozzarelli, posypać serem i ziołami. Zapiekać ok 20 minut w 180st.