Reklama

Opis przygotowania

W garnku rozpuścić w 1 litrze wody 2 kostki rosołowe. Obrane ziemniaki z cebulą pokroić w kostkę, suszone pomidory posiekać w plasterki i wrzucić do wywaru, gotować 10 minut. Przyprawić solą i pieprzem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Szpinak pokroić w paseczki i dodać do bulionu. Gotować około 10 minut na wolnym ogniu. Pod koniec gotowania dodać łyżkę śmietany i zamieszać. Gotową zupę odstawić do ostudzenia. Następnie ugotować ziemniaka i jajko w osobnych garnuszkach. Z ugotowanego ziemniaka wykroić różne wzory przy użyciu wyciskacza do ciastek, a następnie ozdobić zupę przed jej podaniem, także zupę przystroić ugotowanym jajkiem, pokrojonym w plastry. Posypać natką pietruszki, koperkiem, miętą.