Cukinie zetrzeć na drobniejszej tarce i odcedzić nadmiar soku, brzoskwinie rozgnieść widelcem, wymieszać razem dodać resztę składników i smażyć na rozgrzanym oleju malutkie placuszki, podać polane śmietanką (ja użyłam kwaśnej 12% posłodzonej do smaku cukrem).