Reklama

Opis przygotowania

► Żołądki oczyścić z błon i zyłek, umyć, pokroić w paski i zagotować, po zagotowaniu odcedzić.

► Ponownie zagotować z vegetą, listkiem laurowym, pieprzem i zielem angielskim.

► Cebulę pokroić w cwiercplastry i zeszklić na maśle, dodać do żołądków i dusić na wolnym ogniu, następnie dodać pomidory, resztę przypraw i dalej dusić do miękkości.

► Pod koniec duszenia zagęścić sos mąką, zagotować i doprawić przyprawami.