Reklama
Opis przygotowania
Mięso umyć, osuszyć.Pieczarki i cebulę pokropić w kostkę, podsmażyć na oleju. Farsz rozłożyć na boczku, doprawić, posypać ziołami w niewielkiej ilości, posypać żelatyną, zrolować. Ciasno zwinąć nitką. Przełożyć do brytfanki. Podlać odrobiną wody. Piec ok. godz w temp. 200st. Rozciąć nitkę.
Składniki
- 1 1/2 kg chudego świeżego boczku,1/2 kg pieczarek,
- cebula,
- sól,
- pieprz,
- łyżeczka żelatyny,
- bazylia,
- oregano,
- majeranek,
- olej.
