Reklama
Opis przygotowania
Udko zalać 2,5 litra wody i dodać bulionetkę. Marchewkę, cebulę,pietruszkę, seler, ziemniaki pokroić w kostkę. Pora,kapustę, paprykę pokroić w paseczki. Groszek dokładnie osączyć z zalewy. Wszystko włożyć do wywaru i gotować ok. 30 min. Dodać pokrojone w kawałki pomidory, pogotować 10 min. Zieleninkę drobniutko posiekać. Wsypać do zupy. Zaprawić śmietaną zaprawioną mąką.
Składniki
- 1 udko z kurczaka lub 3 skrzydełka1 duża marchew
- 1 mała pietruszka
- kawałek selera lub 1 mały
- 1 mały por
- 1/2 puszki groszku
- 1/2 czerwonej papryki
- kawałek kapusty
- 2 ziemniaki
- 1 pomidor świeży lub 3 z zalewy
- 1 mała cebulka
- 2 ząbki czosnku
- koperek i natka pietruszki
- śmietana 18%
- sól, pieprz,
- 1 bulionetka drobiowa
- 1 łyżka mąki
