Reklama
Opis przygotowania
Z podanych składników ugotować rosół (około 4 litry)i przecedzić.Jarzyny wykorzystać do sałatki.Do gotującego rosołu dodać koncentrat pomidorowy i przegotować.Jajka dokładnie roztrzepać,dolać odrobinę wody ,wsypywać stopniowo mąkę,cały czas mieszając (najlepiej mikserem),aż masa będzie gęsta,ale jeszcze lekko lejąca.Ciasto wlewać wąskim strumieniem do zupy,cały czas mieszając i chwilę pogotować.Śmietanę wlać do osobnego garnka i powoli dolewać 1/2 litra zupy,żeby śmietanę zahartować i całość wlać do zupy.Doprawić do smaku maggi i posypać posiekaną natką pietruszki.Smacznego!
Składniki
- Rosół: 1 porcja rosołowa z kurczaka
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 cebula(przypieczona)
- 3 ząbki czosnku
- 4 ziarnka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- kucharek
- 3 jajka
- mąka pszenna-tyle żeby ciasto było dość gęste,ale lejące
- 1 słoik koncentratu pomidorowego(ja daję z Pudliszek)
- 250 ml śmietany 30%
- maggi
- natka pietruszki
