Rybne kotlety

Sposób przygotowania

1. 1

   Ryby filetujemy i oddzielamy ości, można kupić już gotowe filety. Po opłukaniu przepuszczamy przez maszynkę, najlepiej 2-3 razy by przemielić małe ości których nie mogliśmy usunąć. Cebulę bardzo drobno kroimy lub też przepuszczamy przez maszynkę i dodajemy do zmielonej ryby.Czosnek wyciskamy przez praskę i dodajemy. Wciskamy sok z ćwiartki cytryny dodajemy sól, pieprz, rozmoczoną bułkę i jajko. Wyrabiamy masę, jak masa nie jest ścisła można dodać trochę więcej bułki.

2. 2

   Formujemy kotlety obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.