Bułeczki – ślimaczki z budyniem
Sposób przygotowania
Drożdże rozprowadzić w mleku z dodatkiem 1 łyżki cukru, pozostawić do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać do miski, zrobić dołek, wlać wyrośnięte drożdże i masło (rozpuszczone, chłodne). Wbić jajka i żółtko, wsypać resztę cukru, cukier waniliowy i szczyptę soli. Ciasto dokładnie wyrobić ręką lub łyżką (tak, żeby odstawało od ręki/łyżki).
Budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu, ale w 3 szklankach mleka (na gęsto). Ostudzić. Do chłodnego dodać rodzynki.
Gdy ciasto powiększy swoją objętość, przekroić na dwie części, wyłożyć na stolnicę, rozwałkować na dwa prostokąty (20x30cm), posmarować budyniem, zawinąć od krótszego boku jak roladęPokroić na plastry 2cm, ułożyć wysmarowanej masłem blaszce, pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym białkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Piec na jasnozłoty kolor, około 20 minut. Po wystudzeniu można polukrować lub posypać cukrem pudrem
Są świetne a jak kuszą swym wyglądem muszą być bardzo smaczne.
Smakowicie wygladaja.
już od dłuższego czasu planuję je zrobić, teraz to już chyba będę musiała tak apetycznie wyglądają:)
Muszę zrobić, bo super się zapowiadają.
No,no ,Rewelacyjne bułeczki i jak apetycznie wyglądają .
mmmmm, pychota!:)