Pychotka

Sposób przygotowania

Zagnieść ciasto. podzielić na dwie części i jedną upiec a drugą pozostawić surową. Mak sparzyć połączyć z cukrem ubitą pianą z białek , żółtkami i olejkiem, wyłożyć na ciasto surowe.
Ser zemleć ,ubić pianę z białek, masło stopić i połączyć wszystkie składniki masy serowej i wyłożyć na mak.Piec ok 40 min. na złoty kolor.
Jabłka usmażyć z cukrem na konie dodać galaretkę. Lekko wystudzone jabłka wyłożyć na przestygnięty place. Całość przykryć plackiem upiczonym na początku i polać polewleą.