Reniferowe babeczki

Sposób przygotowania

Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól, cynamon - przesiać.
W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka (w całości), jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać wanilię i zmiksować. Na zmianę dodawać do masy przesiane suche składniki i mleko, miksując po każdym dodaniu, aż do wyczerpania obu składników.
Przygotować formę do muffinek, wyłożyć ją papierkami. Do każdej papilotki nałożyć ciasta do ok. 1/2 jej wysokości.
Piec w temperaturze 180ºC przez 22 minut, do lekkiego zezłocenia i suchego patyczka.
Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Śmietanę kremówkę ubić ostrożnie na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Dodać serek mascarpone, wymieszać łyżką.
Babeczki udekorować kremem i całą resztą.
Mi wyszło 30 babeczek.
Smacznego!